Sütlaç ile gündeme tekrar gelen, yüksek düzeyde akrilamid içeren bazı yiyecekler arasında patates kızartması, patates cipsi, tahıllardan yapılan yiyecekler (kahvaltılık tahıllar, kurabiyeler ve tost gibi) ve kahve bulunur. https://t.co/g44WkOondu https://t.co/JcMV3vfPG7 https://t.co/TG5x9vadqJ
Meyan kökü, Geleneksel Çin Tıbbı’nda farklı amaçlarla kullanılmaktadır ve bitkisel formülasyonlardaki diğer bileşenlerin etkilerini detoksifiye etmek, artırmak veya dengelemek için de kullanılır. https://t.co/UUKZH0zVsJ https://t.co/HDE6dSZiBT https://t.co/XaYJqdc6Sl https://t.co/KkgO7YjQB0
Tarımda seçici yetiştirme/üretme, bir türde doğal olarak mevcut olan gen varyantlarını ve doğal üreme sürecini kullanır. Ve arzu edilen özelliklere sahip iki bitki çiftleştirilir, böylece yeni nesil bitkiler bu özelliklere sahip olurlar. Genetik modifikasyon teknolojisi ise, besin kalitesini ve dayanıklılığı artırmak, haşere veya hastalık direncini iyileştirmek ve herbisit (bitki öldürücü ilaçlar) toleransını artırmak amacıyla gıda […]
Asit-baz dengemiz vücutta çok ince şekilde düzenlenir, çünkü hücrelerin normal fonksiyon göstermesi için bu durum çok hayatidir. Kan pH’sı vücut tarafından normal olarak 7.35 ile 7.45 arasında sıkı bir şekilde kontrol edilir. pH seviyesi çok asidik veya alkali hale gelirse, bu yaşamı tehdit edebilir ve tipik olarak ciddi bir sağlık sorununun göstergesidir. Vücudunuz bu seviyeleri […]
Süt ürünleri yemenin kanser riskini etkileyip etkilemediğine dair bugüne kadarki genel kanıtlar tutarsızlık göstermektedir (1). Batı toplumları üzerinde yapılan çok sayıda araştırma, süt ürünlerinin daha düşük kolorektal (bağırsak) kanser riski ve daha yüksek prostat kanseri riski ile ilişkili olabileceğini, ancak meme veya diğer kanser türleri için net bir bağlantı bulunmadığını göstermektedir. https://wcrf.org/wp-content/uploads/2021/02/Meat-fish-and-dairy-products.pdf https://t.co/pytKvHaoKA https://t.co/FhZaosWFKL […]
Vücudumuzun belirli fonksiyonlar için tuza ihtiyacı vardır. Bununla birlikte, ihtiyacımız olan miktar çok küçüktür ve genellikle günlük yediğimiz miktardan daha azdır. Bazı kılavuzlar (1), yetişkinlerin sodyum alımını günde 2.300 mg’dan daha az olacak şekilde sınırlandırmasını önerir; bu, yaklaşık 1 çay kaşığı sofra tuzuna eşittir! Çok fazla tuz alımının kan basıncı yükselmesi, inme ve kalp hastalığı […]
Kahve veya çay gibi sıcak sıvıların yemek borusunun iç astarını tahrip ederek hücrelerin sürekli olarak yenilenmesi ihtiyacı ve iltihaplanma ile kansere yol açabileceği düşüncesi uzun yıllardır mevcuttur. Eski tarihli hayvan çalışmaları çok sıcak içeceklerin bu hasara neden olabileceğini öne sürdü. Ancak bu sıcaklıklar genellikle insanların sıcak sıvı içeceğinden daha yüksek sıcaklıklardı. https://iarc.who.int/featured-news/media-centre-iarc-news-mono116/ https://t.co/3askugbq3X https://t.co/kQ2tMZInjc […]
Çok sayıda çalışma, kahve içmenin tüm nedenlere bağlı ölme riskinin daha düşük olmasıyla ilişkili olduğunu göstermiştir. Bununla birlikte, genel olarak kanserle veya belirli kanser türleri ile olan nedensellik ilişkisi net olmamakla birlikte, bu konuda çok sayıda çalışma mevcuttur https://t.co/J1HVExuTo6 https://t.co/VpdRuKad0z
Zerdeçal, Güney Asya’da yaygın olarak kullanılan bir bitkidir. Kurkumin, zerdeçalın önemli bir bileşenidir ve zerdeça atfedilen etkiler genellikle kurkumin kaynaklıdır. Kanser ve başka pek çok hastalıklar için “mucizevi” olarak tanıtılan bu bitkiyi kanıtlarıyla daha yakından inceleyelim. Kaynaklar: https://t.co/DZXpAvCgUp https://t.co/RJAjxG4nmE https://t.co/47HwLlSWw9 https://t.co/Acldqlhp3H https://t.co/GvUMtD3cro https://t.co/JoOIvZrEgy
Araştırmacılar yıllardır limonoidlerin (narenciye kabuklarında bulunan kimyasallar) kanser önleyici özelliklerini laboratuvarlarda inceliyorlar. Yani birilerinin bilimin bu konuyu görmezden geldiğini iddiasının aksine, çok sayıda araştırma bulunmaktadır. Örneğin bir laboratuvar çalışmasına göre, limonoidler çok yüksek seviyelerde bulunduklarında kanser hücresi büyümesini yavaşlatabilmekte ve apopitozu (programlanmış hücre ölümü) tetikleyebilmektedirler (1). Kaynaklar: https://t.co/ukADPBZKRP https://t.co/8iFZMYowFv https://t.co/z7F8UXPDCf https://t.co/XMfvZ4wBIc https://t.co/bU2B93AsgZ
