Vücudumuzun belirli fonksiyonlar için tuza ihtiyacı vardır. Bununla birlikte, ihtiyacımız olan miktar çok küçüktür ve genellikle günlük yediğimiz miktardan daha azdır. Bazı kılavuzlar (1), yetişkinlerin sodyum alımını günde 2.300 mg’dan daha az olacak şekilde sınırlandırmasını önerir; bu, yaklaşık 1 çay kaşığı sofra tuzuna eşittir! Çok fazla tuz alımının kan basıncı yükselmesi, inme ve kalp hastalığı riskimizi artırabileceğini çok iyi biliyoruz. Peki kanser riski için veriler nedir?
