Yeni bir meta-analizde (7 kohort + 10 olgu-kontrol çalışması, 639.539 kişi, 97.595 kolon (bagirsak) kanseri vakası):
kaynak https://bmcgastroenterol.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12876-025-04163-9
-
Brokoli, Brüksel lahanası, karnabahar ve lahana gibi turpgilleri daha çok yiyenlerde kolon kanseri riski %20 daha düşük bulundu.
-
Koruyucu etki günlük yaklaşık 20 gramdan itibaren görülüyor.
-
En güçlü azalma 20–40 gram/gün aralığında.
-
40 gramdan sonra ek fayda görülmedi (plateau).
-
En belirgin fayda Kuzey Amerika ve Asya’daki çalışmalarda ortaya çıktı.
Bu sebzelerdeki glukozinolatlar çiğnendiğinde sulforafan adlı maddeye dönüşüyor. Bu madde kanser hücrelerinin bölünmesini yavaşlatabiliyor, damar oluşumunu engelleyebiliyor ve hücre ölümünü tetikleyebiliyor.
Bunun halk için anlamı: Tabakta kenara itilen bu sebzeler, düzenli tüketildiğinde kolon kanseri riskini kayda değer oranda azaltabilir. Günde birkaç kaşık (20–40 g) yeterli.
