Akdeniz diyeti, Akdeniz’e kıyısı olan bölgelerde yaygın olarak tüketilir. Kabaca çeşitli meyveler, sebzeler, tahıllar, baklagiller, kümes hayvanları, balık, fındık, tohum ve zeytinyağından oluşur. Tekli doymamış bir yağ asidi (MUFA) olan zeytinyağı, bu diyetteki başlıca diyet yağları kaynağı olarak %15 ila %20 arasındadır. Bir diğer ayırt edici özelliği ise et ve süt ürünlerinin az tüketilmesidir.
Kaynaklar:
